Grano saraceno con frigitelli e pomodorini

 

Ingredienti:

150 gr grano saraceno, 6 frigitelli, 6 pomodorini, sale, olio extravergine d'oliva.

Preparazione:

Lessare il grano saraceno. In padella scaldare un filo d'olio e cuocere i frigitelli ed i pomodorini tagliati finemente, aggiungere il grano saraceno senza l'acqua di cottura, aggiungere il sale e mescolare. Portare in tavola.

Buon appetito