venerdì 26 giugno 2020

Burger di riso estivi


Ingredienti:

140 gr riso integrale, 1 manciata di anacardi o noci,  pangrattato vegan, olio extravergine d'oliva, sale integrale.

Preparazione:

Cuocere il riso, eliminare l'acqua di cottura e frullarlo non completamente con le noci. Salarlo, mescolare ed ottenere delle palline con le mani, passarle nel pangrattato per dar la forma di burger. Cuocere al forno per 15 minuti a 190° con un filo d'olio su cartaforno. Si possono cuocere anche pochi minuti per lato in padella con un filo d'olio. Accompagnare con verdure a piacere.

Buon appetito

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