Schiacciatine - Waffle salati

 

Ingredienti:

100 gr farina di ceci appena macinata, 15 gr olio extravergine d'oliva, 5 gr sale integrale, 5 gr lievito istantaneo (cremortartaro), 70 gr acqua.

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti, ottenere delle schiacciatine con le mani e farle cuocere su una piastra antiaderente calda, girarle dopo qualche minuto e schiacciarle un po' con la paletta per farle cuocere bene dentro. Accompagnare con verdure a piacere.

Buon appetito