Cheese cake doppio cioccolato

 

Ingredienti:

per la base: 50 gr burro di mandorle, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 40 gr fiocchi d'avena, 6 datteri medjoul, 35 gr nocciole, 1 cucchiaio di cacao, acqua.

per la crema: latte di cocco in lattina (200 ml), 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 2 cucchiai di cacao amaro.

Preparazione:

Frullare tutti gli ingredienti per la base aggiungendo un po' d'acqua per rendere l'impasto più omogeneo. Distribuirlo in 4 coppette. Frullare latte, sciroppo e cacao e versarlo sulle basi. Tenere in frigo qualche ora.

Buon appetito