Focaccette waffle

 

Ingredienti:

135 gr farina di farro integrale appena macinata, 45 gr farina di mandorle, 6 gr lievito cremortartaro, 5 gr lievito alimentare in scaglie, 160 gr latte vegetale, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, sale integrale.

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti, ottenere delle schiacciatine con le mani e cuocerle su una piastra con un filo d'olio. Dopo qualche minuto girarle e appiattirle meglio con la paletta. Accompagnare con verdure a piacere.

Buon appetito