giovedì 8 marzo 2018

Biscotti cocco e mandorle


Ingredienti:

70 gr burro di cocco, 1 banana, 60 gr mandorle, 50 gr cioccolato fondente, 90 gr zucchero integrale di canna,  300 gr farina integrale di farro appena macinata, 90 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro.

Preparazione:

Sciogliere il burro di cocco e lasciarlo raffreddare. Tritare cioccolato, mandorle e banana. Unire tutti gli ingredienti e distribuire l'impasto a cucchiaiate su una teglia con cartaforno. Cuocere a 190° per 25 - 30 minuti.

Buon appetito

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