Ingredienti:
Pane casereccio
Polpette di lenticchie, insalata, patate fritte, broccoletti aglio olio e peperoncino.
Preparazione:
Per la ricetta del pane clicca qui: Pane super buono
Per la ricetta delle polpette clicca qui: Polpette giganti di lenticchie
Lessare o cuocere al vapore i broccoletti e ripassarli in padella pochi minuti in aglio olio e peperoncino, aggiungere una manciata di pinoli e sale e mescolare.
Tagliare il pane a metà e farcirlo a piacere, le polpette sono un po' grosse quindi si possono tagliare in tre e distribuire sul pane.
Nel primo ho aggiunto polpette e patate fritte, nel secondo polpette e insalata, nel terzo polpette e broccoletti. Si può aggiungere un po' di maionese o crema di noci.
Buon appetito
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