giovedì 5 gennaio 2017

Maionese di mandorle


Ingredienti:

100 gr mandorle con la buccia, 80 gr acqua, 20 gr succo di limone, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 pizzico di sale.

Preparazione:

Tritare le mandorle con il macinacaffè. Aggiungere tutti gli ingredienti alla polvere di mandorle in una ciotola, mescolare ed amalgamare bene. Tenere in frigo per un'oretta.

Buon appetito

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