giovedì 2 marzo 2017

Ceci e cime di rapa



Ingredienti:

200 gr ceci, 1 mazzo di cime di rapa, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, sale integrale, olio extravergine d'oliva. 

Preparazione:

Cuocere i ceci per 2 ore, dopo averli tenuto in ammollo per una notte. Lavare e tagliare le cime di rapa e cuocerle al vapore. In padella aggiungere un filo d'olio con l'aglio tritato ed un po' di peperoncino, ripassare pochissimi minuti le cime di rapa ed aggiungere anche i ceci senza acqua di cottura. Aggiungere un pizzico di sale e portare in tavola.

Buon appetito

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