lunedì 4 luglio 2016

Tartellette crudiste


Ingredienti:

60 gr semi di girasole, 190 gr carote, 190 gr semi di lino in farina macinati al momento, basilico, sale integrale, acqua q.b., 5 pomodorini.

Preparazione:

Macinare grossolanamente i semi di girasole. Frullare carote e pomodorini. Unire tutto ed aggiungere un po' d'acqua per amalgamare bene. Ottenere delle tartellette con i tagliabiscotti direttamente sui cestelli dell'essiccatore coperti di caraforno. Essiccare per 8 - 10 ore.
Farcire a piacere, io li ho accompagnati con una cremina di noci del brasile al basilico.

Buon appetito

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