mercoledì 15 gennaio 2014

Germogli di lenticchie in insalata invernale



Ingredienti:

Una manciata di germogli di lenticchie, cavolo verza, 2 carote, cipolla rossa, insalata gentile.

Preparazione:

Per i germogli di lenticchie guarda qui: Germogli di lenticchie .
Tagliare finemente un po' di cavolo verza, qualche foglia di insalata gentile, carote e cipolle. Mescolare bene tutti gli ingredienti, a piacere aggiungere un po' di sale ed un filo d'olio, ma se ne può fare anche a meno: l'insalata conserverà tutta la sua croccantezza ed il sapore naturale.

Buon appetito

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