Ingredienti:
250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bicchiere d'acqua, 50 gr zucchero integrale di canna, 15 gr cacao amaro, 1 patata lessa e schiacciata (circa 210 gr), 30 gr olio extravergine d'oliva, 7 gr lievito secco disidratato.
Preparazione:
Cuocere le patate e farle raffreddare bene. Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare un paio d'ore in una scodella coperta. Friggere a cucchiaiate.
Accompagnare con crema di nocciole homemade
Buon appetito
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