giovedì 8 marzo 2018

Insalatona di apertura



Ingredienti:

Insalata e verdure a piacere.

Prima di un piatto cotto è un'ottima idea mangiare un'insalatona in modo da attivare la digestione e nutrirsi di cibo vivo.

Il cibo vegetale cotto è fantastico e goloso, ma sicuramente a livello di nutrienti attraverso la cottura perde parte delle sue proprietà nutritive quindi un'insalata di crudità aiuta a ritrovarle ed allo stesso modo il nostro organismo non attiva le "difese" contro il cibo cotto perchè è già in attività.

Hanno studiato un fenomeno che si attiva quando mangiamo cibo cotto: la leucocitosi digestiva, il nostro organismo aumenta la quantità di globuli bianchi perchè non lo riconosce e "si difende" da esso, frutta e verdura cruda invece non danno quest'effetto... motivo in più di mangiare un'insalatona ad apertura pasto :-)

Buon appetito



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