venerdì 29 marzo 2013

Teglia di scarola mascherata




Ingredienti:

1 scarola, 1 sfilatino di pane raffermo, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva, insaporitore Pesteda.

Preparazione:

Lavare la scarola, eliminando le parti dure, sbollentarla per una decina di minuti. Scolarla bene. Versare un filo d'olio in una teglia, distribuirvi la scarola. Togliere la crosta esterna al pane e sbriciolarlo grossolanamente, distribuirlo sulla scarola, unire le olive sgocciolate, un altro filo d'olio ed una manciata di insaporitore Pesteda che contiene: sale, pepe, aglio, achillea nana, timo, ginepro. 
Infornare a 200° per 10 - 15 minuti, fino a quando le briciole di pane si saranno un po' dorate.

Buon appetito

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato un prodotto: