Ingredienti:
150 gr cereale integrale, in questo caso ho utilizzato la Timilìa ma si può usare il cereale che si preferisce che sia farro, grano saraceno, riso etc , possibilmente evitate il grano.
crema di carciofi
Preparazione:
Preparare la crema di carciofi seguendo il procedimento spiegato qui: Ricetta.
Cuocere il cereale in pentola coperto d'acqua per i tempi previsti, eliminare l'acqua di cottura ed aggiungere 5 - 6 cucchiai di crema di carciofi, mescolare e portare in tavola.
Buon appetito
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