giovedì 14 gennaio 2021

Biscotti fragranti

 


Ingredienti:

250 gr farina di farro integrale appena macinata, 60 gr zucchero integrale di canna (oppure metà zucchero, metà sciroppo d'acero), 90 gr olio extravergine d'oliva, 50 gr latte vegetale, 8 gr lievito cremortartaro, un pizzico di vaniglia bourbon, 50 gr gocce di cioccolato vegan.

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine le gocce di cioccolato. Stendere l'impasto sulla spianatoia, non ho aggiunto farina per questo perchè non serve. Ottenere dei biscottini con formine a piacere e distribuirli su una teglia con cartaforno. Cuocere a 190° per 20  minuti.

Buon appetito

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