venerdì 15 novembre 2019

Sorgo con formaggio vegetale e spinaci


Ingredienti:

140 gr sorgo, 1 mazzetto abbondante di spinaci, olio extravergine d'oliva, formaggio vegetale.

Preparazione:

Cuocere il sorgo per 20 minuti. Nel frattempo lavare gli spinaci e sminuzzarli. Scottare gli spinaci in padella con un filo d'olio. Quando si saranno ammorbiditi aggiungere 1 fetta di formaggio vegetale e aspettare che fonda. Unire il sorgo, senza acqua di cottura, e salare.

Buon appetito





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