venerdì 14 dicembre 2018

Muffin con gocce di cioccolato



Ingredienti:

300 gr farina di farro integrale appena macinata, 1 banana, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr zucchero integrale di canna, 50 gr sciroppo d'acero, un pizzico di vaniglia bourbon tritata, 50 gr olio extravergine d'oliva, 80 gr latte di riso integrale, 30 gr acqua, 50 gr cioccolato a pezzetti.

Preparazione:

Frullare la banana ed unire tutti gli ingredienti liquidi. Un po' alla volta aggiungere anche gli altri ingredienti, infine aggiungere il cioccolato a tocchetti. Versare l'impasto in pirottini di cartaforno riempiendoli per metà. Infornare a 190° per 20 - 25 minuti.

Buon appetito

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