Insalata di cavolo nero e ceci al profumo di limone

Ingredienti:

60 gr ceci, 1/2 cavolo nero, 1/2 limone, olio extravergine d'oliva, sale, cipolla, qualche pomodorino secco.

Preparazione:

Cuocere i ceci in pentola a pressione per 20 minuti dal sibilo. Cuocere il cavolo nero a vapore. Affettare un po' di cipolla ed i pomodorini sottilmente. In una scodella raccogliere i ceci, il cavolo, cipolle e pomodorini ed aggiungere un pizzico di sale, un filo d'olio ed  il succo di 1/2 limone.

Buon appetito